Projet étudiant : un substitut de repas naturel et gourmand

Le jeudi 26 janvier, les étudiants de la filière Innovation Aliments Agro-Ressources présentaient leur projet d’innovation, fruit d’un développement de 5 mois d’un produit alimentaire à partir d’un cahier des charges.
Le point fort et commun à tous les projets est une démarche qui intègre à la fois le gout, l’aspect et la qualité nutritionnelle du produit.

ALi, Emma, Megan, Helana et Manuel présentent leur barre de céréale substitut de repas, développée en partenariat avec l’entreprise OLYGOSE.

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