Biodiversité des espèces lipidiques - Avantage pour la nutrition et Effets sur la santé

La 15e réunion internationale du Groupe d’Etude et de Recherche en Lipidomique (GERLI) s’est tenu entre le 30 septembre et le 2 octobre à l’UTC, avec pour thématique « Biodiversité des espèces lipidiques - Avantage pour la nutrition et Effets sur la santé ».
La thématique retenue fait le lien entre les lipides et acides gras et leur implication dans certaines maladies pathologiques inflammatoires (cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, ...).