Ecole d’été Internationale en sciences culinaires

Du 20 au 31 juillet se tenait la première école d’été internationale de l’UTC consacrée à la science culinaire et à ses applications diététiques.

Ce rendez-vous en anglais à permis à 20 étudiants étrangers d’apprendre à réaliser une cuisine saine et goûteuse inspirée de la gastronomie française et des principes scientifiques utilisés dans l’industrie agroalimentaire.